AOC Marcillac - Peirafi - Doamaine Matha - rouge
19,00 €
Appellation :
AOC Marcillac
Terroir :
Argilo calcaire avec éboulis calcaires en surface.
Assemblage :
100% Fer Servadou
Accompagnement :
Viandes rouges. Servir à 18°C et carafer quelques heures avant si possible.
Travail :
Vendanges manuelles, Pigeage 2 fois par jour cuve ouverte, 12 à 15 jours de macération. Élevé en vieux fûts de chêne pendant 20 mois.
Dégustation :
D'une belle couleur sombre. Vin riche de fruits rouges et noirs bien mûrs.
- En conversion vers agriculture biologique.
Les étiquettes peuvent changer. Les millésimes sont fournis en fonction de la disponibilité.
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