Galantine de Châtaigne 190gr - La Drosera
11,00 €
Une belle tranche de galantine avec un médaillon de foie gras au centre.
Une entrée originale : un mélange sucré/ salé grâce aux brisures de châtaignes.
Avec 20% de bloc de foie gras de canard origine FRANCE.
Poids Net: 190 gr pour 3/4 personnes
Viande de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, châtaignes, crème fraîche*, œufs*, liqueur de châtaigne, sel, gélatine, poivre.
* : ingrédient allergène.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :.
- Énergie : 239 kcal
- Matières grasses : 16,5 g
- Glucides : 2,3 g
- Protéines : 15,9 g
- Sel : 1,6 g
La galantine est une spécialité de notre terroir élaborée avec de la viande de porc, des foies de volaille, quelques brisures de châtaignes et un véritable bloc de foie gras de canard.
Découper la galantine en tranches pour que le morceau de bloc de foie gras de canard soit bien au cœur du médaillon !
A déguster bien frais sur un toast grillé (pain de seigle ou pain de campagne) ou sur un lit de salade pour une assiette de spécialités aveyronnaises, que vous pouvez compléter avec quelques cerneaux de noix et des gésiers confits.
Vous aimerez aussi
