Joli Coing Marius Bonal

Description :

« JOLI COING » est né du savoir-faire de la maison Bonal à travailler le coing, fruit typique du verger familial aveyronnais.

Les coings, lavés, râpés et écrasés sont pressés pour en extraire le jus. Le précieux nectar est ensuite conservé sous forme d’infusion durant de longs mois au cours desquels son parfum se bonifie.

« JOLI COING » est un apéritif unique dans la tradition des liqueurs et crèmes de coing qui ont fait la réputation de Marius Bonal. Pour certains, il rappellera les délicieuses pâtes de coing de leur enfance, et pour d'autres, ce sera la découverte de ce parfum subtil.

Conseil de consommation :

A déguster très frais, nature, ou associé à un crémant.

Il est également très intéressant en cuisine pour, par exemple, déglacer un foie gras frais poêlé.